外食大手のサンマルクホールディングス(HD)は17日、うどん店「つるとんたん」を買収すると発表した。買収額は128億円で、今年12月の手続き完了を目指す。訪日客需要の拡大や海外展開の本格化を見据え、和食事業を強化する狙いがある…